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"就職・転職経験について"の相談

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    2022.05.30

    22卒 早期退職

    今年度から新卒として委託給食会社で就職いたしました管理栄養士です。 4月の始めは覚える業務が沢山ありとても忙しかったです。ですが同期と切磋琢磨し、頼りになる先輩方に囲まれ日々過ごしていました。 しかし

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    2022.05.07

    早期退職、転職について

    今年度から新卒として委託給食会社に就職いたしました。 現場で調理を学びつつ、栄養士としての業務にどう応用していくかも同時に知っていけたらと考えていました。 しかし入社してすぐ与えられた仕事量の多さが

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    2022.04.28

    特定保健指導について

    特定保健指導を始めて3か月が経ちました。最近はますます自分の指導に不安を感じています。 検査値の説明が教科書通り、相手の話を聞きすぎて時間内に終わらないなどです。 自信のなさも現れているのも分かってい

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    2021.06.15

    栄養成分の計算の仕方

    一般的な「充填豆腐」300gの生地の中に下記の「栄養成分表示」の表示のある「梅だれ(日本食研)」30gを入れて「梅豆腐」を造った場合の 100g当たりの「栄養成分表示」はどの様に計算すれば宜しいでしょうか?   

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    2021.04.11

    栄養成分表示の栄養価計算について

    教えて頂きたいことがあり、投稿をしました。 「生おかき」とその「生おかき」を電子レンジやトースターで焼いて製造した「焼おかき」の2種類の商品の栄養価計算の依頼を受けました。 「生おかき」はもち米・米粉

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    2020.05.18

    管理栄養士を活かした働き方

    私は現在、就職活動中の4年生(管理栄養士専攻)です。 地元が沖縄なので就職先も沖縄なのですが、私はとても子どもが好きで管理栄養士として子ども達の成長をサポートしていける職に就きたいと考えています。そう

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    2019.06.19

    糖質と炭水化物の違いについて

    学生以来の献立作成で苦戦してます、、 栄養価計算では炭水化物量が算出されますが、糖質量の出し方がわかりません。献立中の炭水化物から食物繊維を引き算すると算出することは可能ですか?是非ご指導頂けたらと思

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    2017.02.02

    管理栄養士のキャリアアップについて

    管理栄養士のキャリアアップについて、ご意見を聞きたいことがあります。日本栄養士会が認定する、認定管理栄養士や特定分野管理栄養士がありますが、実際に持っている方はいらっしゃいますか? 仕事の面でどのよう

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