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    2020.03.01

    対面スタンドや和食ランチ、「だし」がいま人気のワケ 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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対面スタンドや和食ランチ、「だし」がいま人気のワケ  〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット) dot.asahi.com

 日本食の風味を支える「だし」が、心身の健康機能を有することが最近の研究で明らかになっていることを受け、さまざまな味わい方が広まっている。 久原本家茅乃舎(福岡県久山町)のJR東京駅店(グランスタ丸の...

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