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東京新聞:<な〜るほど介護>再び皆で同じ味囲んで 嚥下食提供の洋食店:暮らし(TOKYO Web) www.tokyo-np.co.jp

食事をかむ力やのみ込む力が衰えた高齢者や障害者のため、食べやすいように工夫して料理を提供する店が増えている。誤嚥(ごえん)などを心配して敬遠していた外食を楽…

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