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厚揚げチリソース…エビの代わりに | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 小学校栄養士の松丸奨です。今日は、厚揚げをおいしく調理した「厚揚げチリソース」のご紹介です。  エビを使ったエビチリではなく、エビの代わりに厚揚げを使ったレシピです。エビを使いたくても冷蔵庫にない!もしくは予算の都合でもう少し安く、なんて時に役立つのです。  厚揚げを使う時には、必ず油抜きをする必要があります。表面に...

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