トップ
- イートリスタ

イートリスタ EATRISTA

WHAT’S EATRISTA

イートリスタは管理栄養士・栄養士を応援するサイト「Eatreat」の理念に共感し、共に活動している管理栄養士・栄養士です。

発酵食・スパイスが得意なフリー栄養士です

小林友紀

食品メーカー・ホテル・レストランなどで勤務のち、カロリーだけの栄養学に疑問をもち2008年に薬膳の勉強を開始し、現在は発酵食品やスパイス、自家製調味料などの教室を主宰しています。インドのスパイスと日本の麹や、酒粕と絡めた発酵薬膳が得意分野です食べ物のパワーを利用しておいしく健康になれるレシピ作り、講座が業務内容ですがただの健康オタクなだけでなく、お酒大好き&おいしいもの大好きな栄養士ですので、お酒を飲んでも翌日に響かないレシピなども得意です堅苦しく考えるのではなく体がおいしいと感じる楽しい薬膳講座をぜひ【主な講座・取材履歴】ディリパ泉北・薬膳ミニセミナー関西テレビ「ニュースアンカー」加古川市男女共同参画センター・ゲストスピーカープレジデントファミリー「もしも、妻が美人で家族思いの栄養士だったら」に掲載象印マホービン様「ホームベーカリーの5段活用講座」ノーリツ新発売のスマートコンロ×雑誌「からだにいいこと」タイアップセミナーグランフロント大阪パナソニックセンターハローステージ薬膳ワークショップクリナップ和歌山ショールーム　薬膳講座 TDYコラボショールーム薬膳セミナー
- 個人事業主・フリーランス
フォロー
イートリスタの山本茂子です。

山本茂子

以前受けたインタビュー記事はこちらです。「比叡病院　管理栄養士　山本茂子さんインタビュー/嚥下食レシピコンテストで優秀賞を獲得するまで」 https://eat-treat.jp/columns/184
- 病院
フォロー
特養の管理栄養士です。

高橋菜未

特養の管理栄養士です。
- その他
フォロー
食育　給食

佃由美子

最初は介護員から、栄養士としては病院給食、食品工場、学校給食、介護予防教室、そして産業給食と、様々な職場を経験してきました。それが唯一の強みです。　また、実生活では、栄養バランスの整った、心のこもった食事が健康な身体の土台になり、母である私自身、自分らしく生きることが、家族の心身の健康につながると実感しています。　様々な経験を通して、皆様のお役にたてることができればと思っております。
- 社員食堂
フォロー
管理栄養士・給食コンサルタント～給食にまつわるレシピ開発、献立作成、販売促進販促物の作成など～

金子あきこ

Aricofood株式会社　代表取締役管理栄養士・節約美容料理研究家・給食コンサルタントレシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、給食献立作成、メディア出演など ≪給食事業≫ 10年以上給食の委託会社で調理、献立作成、発注、原価計算、衛生管理などを行う。(特別養護老人ホーム、デイサービス、幼稚園、在籍。病院、学校経験もあり) 現在は認可保育園や会社員向け弁当の監修やコンサル業も行う。・給食施設向け商品開発販売促進。(大手メーカー様実績あり) 　(現場栄養士のチームを持つ。現場の情報をクライアント様にお届けできる) ・施設様へ完調品代理販売と保健所対策など・給食施設の経費削減、黒字化《ダイエットサポート》メタボな両親のもとで育った私は10代からダイエットとリバウンドを繰り返し体重維持が出来なかった。太ることは遺伝と思っていたが、食事のバランスが良いとごはん(炭水化物)をとっても太らない、さらに痩せていく。ということを身をもって体験したことをきっかけに、太るのは遺伝ではなく食習慣が問題であることに気づく。食べてやせるダイエットサポートを行う。《節約美容料理の定義》旬の食材は栄養価が高くリーズナブルな価格であるため、旬の食材を中心に摂り入れます。そして雑穀ごはんと旬の野菜がたっぷり入った味噌汁を軸に摂ることでビタミンやミネラル、食物繊維、発酵食品が補えます。これに主菜を組み合わせた一汁一菜食はとてもバランスがよく代謝を高め、いきいきと肌艶も良くいつまでも美しくいられる食事なのです。
- 経営者・会社役員
フォロー
予防歯科の管理栄養士

弦間知子

「お口の健康」は「全身の健康」に欠かせません。歯科に関することは学校でほとんど学んできませんでしたが、口腔内のケアの重要性を日々実感しています。「お口の健康」がどうしてそんなに大切なのか、また管理栄養士としてなにができるのか、をお伝えしていけたらと思っています。
- 病院
フォロー
予防歯科で働く管理栄養士です

道盛法子

予防歯科で働く管理栄養士です。新卒で3年ほど出版社で編集・記者として勤務し、その後予防の活動に現場で関わりたいとの思いから転職しました。歯科は、すべてのライフステージに関わることができ、食を切り口にした予防活動にも最適な場だと感じています。管理栄養士の視点で歯や口のあれこれをお伝えできればと思います!
- 歯科医院
フォロー
食べることで人は笑顔になり元気になる。そのお手伝いに生きがいを感じています。

堀敬子

献立作成アプリの監修、企業や公共施設での栄養指導、子どもから大人まで対象の料理教室、講演など、管理栄養士としていろいろな仕事をさせていただいています。
- 個人事業主・フリーランス
- その他
フォロー
心理学に基づいた健康・栄養サポート

YUKARI 　

心理学をベースに栄養や健康相談をしております。専門:精神分析・認知行動療法・動機付け面接有資格・公認心理師・健康運動指導士・管理栄養士免許取得・調理師免許取得・栄養士免許取得・フードスペシャリスト検定合格・社会福祉主事任用資格取得・アンチエイジングプランナー
- その他
フォロー
食を通じて子どもの個性を伸ばす　育脳料理研究家

若林由香里

大学卒業後、社員食堂、病院、老人保健施設で大量調理、献立作成、衛生管理など委託と直営の管理栄養士としての経験を積み、3人の子どもに恵まれ育児に専念。食の大切さを痛感する。委託会社の栄養士パートから社会復帰し、保健センターで乳幼児健診の集団や個別指導、保育園やデリカの献立作成、介護研修の料理講師など幅広く活動。
- 個人事業主・フリーランス
フォロー
外来栄養指導

泊真希子

外来栄養指導
- 個人事業主・フリーランス
フォロー