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調理法でカロリーは変わる?焼く・煮る・蒸すの違い [食と健康] All About allabout.co.jp

【管理栄養士が解説】食事から摂る「エネルギー」の量。いわゆる低カロリー食材でも、焼く、蒸す、揚げるなどの調理法の違いで、エネルギー量が増えたり減ったりします。調理法とエネルギーの関係について解説します。

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      48日前

      焼く、蒸す、揚げるなどの調理法の違いで、エネルギー量はどのように変化するのでしょうか。こちらの記事では、管理栄養士が、調理法とエネルギーの関係について解説しています。

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