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里芋の栄養素と効能は?栄養士が教える上手にかゆみを取る方法 [食と健康] All About allabout.co.jp

【栄養管理士が解説】里芋は日本人に古くから親しまれている食材で、食物繊維やでんぷんも豊富。離乳食にももってこいです。里芋の栄養素、効能、変色してしまった場合の注意点の他、上手な皮むきの方法、かゆみの取り方・予防法、保存方法について解説します。

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      160日前

      煮物や汁物など幅広い料理に使われる里芋、日本人にはなじみ深い食材かと思いますが、皮をむく時に手がかゆくなることがネックですよね。こちらの記事では、里芋の栄養を始め、皮むきでかゆみが起きる原因・予防法とかゆみを取る方法を管理栄養士が紹介しています。

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