訪問栄養食事指導の実際

トップ

COLUMN
- Tweet

管理栄養士・栄養士の仕事

2023.08.10

訪問栄養食事指導の実際を紹介！

訪問栄養食事指導の実際

訪問栄養指導管理栄養士の仕事
posted by吉田美代子

お気に入り

訪問栄養食事指導は、在宅に訪問して行う訪問栄養食事指導そのものはもちろん、介入までの準備、訪問後や訪問と訪問の間に行う報告や確認、連携なども含めて成り立ちます。

訪問栄養食事指導の流れ

訪問栄養食事指導の基本的な流れを、居宅療養管理指導（介護保険を利用する場合）を例としてご紹介します。

コメントを送ろう！

「コメント」は会員登録した方のみ可能です。

みんなのコメント（ 1 ）

- Eatreat 編集部
  
  468日前
  
  管理栄養士の吉田美代子さんにご紹介いただく「訪問栄養食事指導の実際を紹介！」シリーズの第2回目です。
  
  拍手 0

コラム一覧に戻る

"訪問栄養食事指導の実際を紹介！"のバックナンバー

管理栄養士・栄養士の仕事

2023.11.02

訪問栄養食事指導への扉を開けたい方へ
管理栄養士・栄養士の仕事

2023.10.03

訪問栄養食事指導における多職種連携

管理栄養士・栄養士の仕事

2023.08.10

訪問栄養食事指導の実際
管理栄養士・栄養士の仕事

2023.06.30

訪問栄養食事指導とは

WRITER

吉田美代子

女子栄養大学栄養学部栄養学科実践栄養学専攻卒業後、管理栄養士として病院、高齢者施設にて勤務。 2002年よりフリーランス。食生活・料理・『食&色』講座などの講師、糖尿病外来の食事相談、レシピ提供、執筆などを通して健康で豊かな生活のサポートを行ってきました。 2016年(医社)龍岡会にて管理栄養士の居宅療養管理指導部門立ち上げ、2018年よりローソン千駄木不忍通店内に介護・栄養相談窓口として認定栄養ケア・ステーションを立ち上げるなど、医療法人、企業、行政等と連携した地域活動を行っています。 (医社)龍岡会　龍岡栄養けあぴっと　認定栄養ケア・ステーション　所長 (医社)龍岡会　大森内科医院　居宅療養管理指導東京誠心調理師専門学校「カラーコーディネート」非常勤講師(2007年～) 東京栄養食糧専門学校「デザイン色彩演習」非常勤講師(2015年～) 文京区高齢者料理サークル「茗台ダイニングクラブ」講師(2010年～) 新宿区立薬王寺ささえあい館「おとこのおつまみ講座」「料理超初心者講座」講師(2018年～) 文京ホーム栄養士連携会　世話人(2019年～) 【主な講座講師】・日本介護食品協議会様「「食を通してつながる・つなげる～すぐそこにいる管理栄養士～」・本富士地域包括支援センター様主催「食から始めるフレイル予防」・東京都栄養士会様主催「地域を栄養士のフィールドに」・ナースステーション東京様主催「管理栄養士の訪問栄養食事サポート」・全国高等学校長協会様主催　家庭科部会研修会「おいしさのカラーコーディネート」・ICD国際カラーデザイン協会様主催特別セミナー「食&色の世界」・大学様、栄養士団体様「栄養士の未来を彩るカラーコーディネート」・大学様、栄養士団体様、他職種団体様「高齢者の住み慣れた地域での生活を支援する」・「介護予防講座」・「生涯現役の『食事力』磨き方・楽しみ方」・「男の介護めし」・「認知症予防の食生活」・「40歳からの健康セミナー」・「食の地図を持って楽しい人生を歩く」・「ホームヘルパーのための料理教室」・「見て楽しい、食べておいしい彩り野菜」　　　　　　ほか【資格・免許】管理栄養士認定在宅訪問管理栄養士健康運動指導士ホームヘルパー2級パッククッキングインストラクター ISAK認定国際身体計測技師Level 1 文部科学省認定AFT色彩能力検定1級【執筆・監修】 2017年2月すばる舎『健脚寿命を延ばして一生歩ける体をつくる!』石部基実著/栄養監修　 2021年9月号　医歯薬出版(株)『臨床栄養』活動レポート栄養CS　龍岡栄養けあぴっと認定栄養ケア・ステーション 2022年5～9月号連載　医歯薬出版(株)『臨床栄養』巻頭カラー「管理栄養士の未来を彩る「食&色」コーディネート」 2023年5月号『日本栄養士会雑誌』連載知っておきたい情報発信のルールとテクニック第2回「色が広げる豊かな食生活」 2023年6月　女子栄養大学出版部『たんぱく質早わかり』監修【取材協力】 2018年12月号『日本栄養士会雑誌』トップランナーたちの視点　「自然と開拓されたフリーランスの道　認定栄養ケア・ステーションでさらなる一歩」 2019年2月20日『日経新聞』「栄養ケア・ステーション　コンビニに併設」 2021年6月18日『読売新聞オンライン　在宅訪問管理栄養士しおじゅんのゆるっと楽しむ健康食生活』「コンビニで栄養相談? あなたの街の「顔の見える管理栄養士」 2021年7月『高齢者住宅新聞』「コンビニで栄養・介護相談　低栄養、早期発見に」 2021年10月号食品産業新聞社『月間メニューアイデア』「介護食品の販売状況と課題・地域包括ケアを食でつなぐ」 2021年10月7日(木)『食品産業新聞』高齢者食特集インタビュー「地域包括ケアを食でつなぐ」 2022年1月号環境新聞社『月間ケアマネジメント』QOL向上を目指す食支援レポート第7回「気軽に立ち寄れ、通える栄養相談窓口」

吉田美代子さんのコラム一覧