本会員数 44,697人 管理栄養士・栄養士会員数 12,888人 (2024年11月1日現在)
2020.05.14
レストランで提供する料理に、 例えば ＂ポリフェノールは抗酸化作用があると言われます＂ のような栄養情報を、メニューに載せることがあります。 それが薬膳メニュー等の場合は、薬膳としての効能表記をする
2020.04.17
保存した計算結果を再利用（一部食材のみを変更）して栄養価の比較をしたいのですが、コピー編集機能はないのでしょうか？ 編集後保存したら、追加保存ではなく上書き保存されてしまいました。 何か方法がありまし
2020.03.11
保育園での飲み物に緑茶を提供していますが、カフェインの量は園児に対してどの位与えて良いなど基準はあるのでしょうか？また、おやつのクッキーや焼き菓子に色付け程度（大さじ3程度）のココアやチョコレートを使
2020.03.09
調味塩分パーセントを計算しているのですが、焼きそばやラーメン等の麺類の計算はどのように行えばよいのでしょうか。 例えば豆腐10g、淡色辛味噌8g、だし120ccの味噌汁であれば、 100×味噌の塩分1.0/だし120≒0.
2020.02.19
スポンジケーキや焼菓子などのお菓子は、焼く前と後では水分量が変わるので栄養価の値も変わると思うのですが、栄養価計算をする際、失われた分の水分補正はどのように入力すれば良いでしょうか。 最近登録したばか
2020.02.04
歯科医院で働くことになったのですが、医院も初めて管理栄養士を置くとのことでどのようにかかわっていったらよいのか思考錯誤しています。 歯科医院で働いていらっしゃる方、どのような業務内容をしているか教えて
2020.01.07
栄養成分計算ソフトのデータベースにない商品について質問です。 DBにない商品は自分でデータベースに食品の栄養素を入力し原材料の栄養成分を入力することができます。この場合は加工食品に記載必須となる５大栄
2019.11.13
管理栄養士国家試験の受験をします。福岡県では過去の受験会場はどの辺りでしょうか？早めにホテルを予約したいと思っています。また、試験当日の昼食のオススメなどありましたら、教えていただきたいです。
2019.09.21
Mac対応の栄養価計算ソフトを教えてください教えてください🙏
MacBook Proを使っているのですが、Mac対応の栄養価計算ソフトが見つかりません💦 Macを使っている方、どのように栄養価計算を行なっているのか教えていただきたいです！
2019.11.06
イートリートの栄養価計算のビタミンAについておしえてください。栄養価計算表よりビタミンＡ活性当量をだしたいのですが、イートリートにはありません。 自分で計算するときは、どのようにしたらよいでしょうか。
2019.06.19
学生以来の献立作成で苦戦してます、、 栄養価計算では炭水化物量が算出されますが、糖質量の出し方がわかりません。献立中の炭水化物から食物繊維を引き算すると算出することは可能ですか？是非ご指導頂けたらと思
2018.12.07
私は障害者福祉施設で管理栄養士として働いています。 利用者様の摂食を見ていると、幼少期のままの方が多く、またご自宅で適した食形態を召し上がってる方は少ないように思います。 最近、在宅訪問栄養指導に興
2018.06.15
私、知的障害者の通所施設で管理栄養士をしています。知的障害の方は病気や薬の副作用の影響、代謝、栄養吸収など健常者とは違い肥満になりやすい傾向があります。そこで、栄養管理する際の目標体重を標準体重に設定
2019.01.22
夫のガン対策のため、断糖食を続けているものです。 おから、牛乳、卵、人工甘味料、ベーキングパウダーでおから蒸しパンを作って、食べております。最近、夫が「焼いた普通のパンタイプのおからパンが食べたい、小
2017.02.24
管理栄養士の国家試験に向けて、最後の追い込みで勉強をしています。ただ、今の職場は残業が多く、思うように勉強時間が取れていません。あまり時間がないため、短時間で効率よく勉強しなければと考えています。通勤
2017.02.08
クリニックで特定保健指導を行うことになり、現在研修を受けています。これまでに栄養指導の経験がないため、自分なりにいろいろと調べています。はじめて特定保健指導を行う上で気をつけたほうがいいポイントなどが
2017.02.02
管理栄養士のキャリアアップについて、ご意見を聞きたいことがあります。日本栄養士会が認定する、認定管理栄養士や特定分野管理栄養士がありますが、実際に持っている方はいらっしゃいますか？ 仕事の面でどのよう
2017.01.27
糖尿病患者さんの栄養指導について詳しい方にご質問です。私が栄養指導を担当している患者さんで、とても甘いもの好きな方がいらっしゃいます。これまで、チョコレートやアイスを毎日食べるような食生活だったようで
「５歳児健診」普及へ、来年度から費用補助…２８年度までに実施率１００％目指す | ヨミドクター(読売新聞)
油麩とインスタントスープで作るお手軽トマトスープ…寒い季節にこくのある味わい | ヨミドクター(読売新聞)
［トレンド情報局］ピーカンナッツ国産じわり 製菓用でニーズ高まる / 日本農業新聞
豆乳の魅力伝える「リセッ豆乳プロジェクト」立ち上げ、動物性・植物性たん白質をバランスよく摂るメリットを発信/日本テトラパック | 食品産業新聞社ニュースWEB
日給、創立50周年記念式典・祝賀会を開催、11月11日を「おいしい給食の日」と制定、協会公式キャラクター「にっきゅうさん」を発表 | 食品産業新聞社ニュースWEB
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